中新网四川新闻3月16日电 (祝欢 刘忠俊)“之前不知道泡菜有这么多品种，刚刚品尝后感觉确实不错。”3月16日，第十四届中国泡菜食品国际博览会(下称：“泡博会”)展馆内，才到眉山定居的民众饶秀杰正在精心挑选自己喜欢的泡菜。

泡博会上的眉山东坡泡菜。刘忠俊 摄

当日，以“健康食品·世界共享”为主题的泡博会拉开序幕。本届泡博会聚焦泡菜、预制菜和调味品等食品特色产业，设“一带一路”国际馆、预制菜主题馆、泡菜主题馆、县区特产馆、科技制造馆五个专业展馆以及东坡美食文化集市。

据了解，本届泡博会展馆总面积约3万平方米，吸引了包括澳大利亚、新西兰、俄罗斯、韩国、法国等20个国家在内的306家参展商，其中食品类2392个、食品机械类52个。

泡辣椒、泡萝卜、泡青菜……走进泡博会展馆，各式各样的泡菜琳琅满目，让人目不暇接。展馆内，四川老坛子食品有限公司正在举行第四届“打老母水”传统活动，吸引了不少民众排队领取。“老母水内含丰富菌种，泡出来的泡菜好吃。”四川老坛子食品有限公司销售杜永兵表示，免费给市民发老母水活动已举办了四届，希望与大家共享健康食品。

品尝酸菜鱼、仔细挑选泡菜、了解最新产品……深耕高品质下饭小菜的吉香居展位前，也围满了参观者。“每年的泡博会企业都参与了，政府搭台，企业唱戏的方式为企业展示提供了官方平台，有利于企业打响品牌、拓宽市场。”吉香居食品股份有限公司副总经理王艳丽称。

琳琅满目的眉山美食展区吸引民众。刘忠俊 摄

泡博会期间，有哥供应链平台创始人张秀有带领50余名连锁餐饮品牌负责人组成考察团，专程来眉山交流学习。张秀有表示，各地的连锁餐饮品牌负责人将与泡菜、食品相关企业面对面沟通，让优质原料与专业买家高效对接。“经过30多年的发展，企业不断发展壮大，靠的是品质和诚信。”四川李记乐宝食品有限公司董事长李国斌看来，把好质量关尤为重要，是企业持续发展的关键。

眉山展区民众挑选自己喜欢的食品。刘忠俊 摄

据悉，作为泡菜食品专业性展会，眉山泡博会已成功举办了13届，举办规格、规模屡创新高，逐步扩大、巩固了眉山市泡菜产业的影响，促进深化了产业经贸合作，已成为眉山对外开放、交流合作的重要平台。(完)