团队医学导师：

知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授

【每日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予每一种食材的特性，感恩每一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！

蒜蓉粉丝金针菇

材料：

金针菇1扎（250克左右），粉丝1-2扎，蒜末、小米辣、葱花少许，食盐、白砂糖、生抽、蚝油适量。

做法：

（1）金针菇去根洗净，撕成小捆，粉丝清水浸泡20分钟左右。

（2）适量蒜末、小米椒放入碗中，加入热油，再加适量盐、白糖、生抽、蚝油，搅拌均匀备用（按个人喜好个自行加入其他酱料）。

（3）把粉丝平铺在碟子上，均匀铺上金针菇，淋上调好的料汁，上锅蒸10分钟，最后撒上葱花淋点热油即可。

医生点评：

虽然处暑刚过，但是天气仍然炎热，没有一丝丝秋意，大部分人还是延续了高温天气所导致的食欲不振，要么就是想吃冰镇的食物解暑透凉，要么就是想吃辛辣刺激的食物开胃。所以今天推荐蒜蓉粉丝金针菇，用清蒸的烹调方式，咸香辣的酱汁口味，解决了煎炸菜式的口干难咽，也解决了清水煮菜的清淡无味。无论是假日的家常便饭或者招待客人，蒜蓉粉丝金针菇都是可以上得了台面的美食。

福利放送

目前，广东省中医院治未病中心正在进行一项中药祛湿颗粒剂干预湿证代谢综合征/血脂异常的随机双盲平行对照试验。现招募中医湿证代谢综合征/血脂异常人群参加。本项研究已经通过伦理委员会批准。

入选条件：

1.18-70岁；

2.符合代谢综合征/血脂异常诊断；

3.自愿参加本项研究并能配合随访者。

现报名参加且符合条件的报名者可能获得：

1. 为期12周的免费中药颗粒剂及定期体检；

2. 专业健康咨询及科学生活方式指导；

3. 适当交通补贴。

如果您符合入选条件，自愿参加本项研究，请扫描以下二维码填写您的相关情况，医生将与您联系。

每日一膳 | 具有安神功效的百合不仅能入粥煲汤，这样做成零食更方便易食~广东省中医院杨志敏教授今日推荐每日一膳 | 一款老广们夏日都离不开的糖水，清热解毒，消暑化湿~广东省中医院杨志敏教授今日推荐每日一膳 |一方水土一方食：品擂茶咸香，寻汕尾味道~广东省中医院杨志敏教授今日推荐

↑点击进入，望舌问膳

温馨提示：

每日一膳出《增强体质版》啦！根据自己的体质状态选对合适的食疗方法，帮助您提高抵抗力抵御疾病！

【每日一膳】设立了每期当值医生，如果大家有什么疑问，可以留言提问。

本期当值医生：张嘉文

主治医师，医学硕士。

广东省保健协会中医治未病专业委员会委员。

擅长：针刺、艾灸结合中药调治亚健康及疑难杂病（失眠、慢性胃炎、消化不良、腹泻、便秘、四季感冒、久咳）；男科病（遗精、滑精、性功能低下）；妇科病（月经前后诸症、孕前和产后调理）；以及体质偏颇状态调治。

应诊：周三全天、周四上午、周五全天（广东省中医院大德路总院研修楼7楼健康调养咨询门诊）。

想要知道您是何种体质？可以到广东省中医院治未病中心辨体质哦！

地址：广东省中医院大德路总院研修楼七楼。

【每日一膳   每日一善】

“每日一膳”栏目由广东省中医院携手《南方日报》联合推出，每天在“广东省中医院”官方微信、南方日报、“南方+”APP同步推送。

供稿：广东省中医院每日一膳团队

执行编辑：王军飞‍‍‍

审核校对：张靓雯

责任编辑：陈佳佳